كبده بالبصل والبطاطس

مشاركة

كبده بالبصل والبطاطس
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
800 غم

المكونات

نصف كغم كبده.
نصف كغم كلاوي.
3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح.
2 حبة بطاطا متوسطة الحجم ومسلوقه نصف استواء ومقطعة الى قطع صغيرة.
1 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة الى قطع صغيرة.
ملح و بهار.
6 ملاعق كبيرة زيت.

الطريقة

* نضع الزيت في مقلاة كبيره ونضع عليه البصل ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون.
* ثم نضيف البطاطس ويقلب خمس دقائق ومن ثم الطماطم ويقلب.
* نضيف الملح والبهار ومن ثم نقطع الكبده والكلاوي ونضعه عليها وتغطى وتترك على نار هادئه الى ان تضج.