1 كغم كبده مقطعه شرائح.
1 حبة بصل.
1 حبة طماطم.
1 حبة فلفل اخضر.
ملح.
بهار.
5 ملاعق زيت.

* نضع الزيت في مقلاة ونقطع البصل الى قطع صغيره ويوضع على النار.
* من ثم نقطع الفلفل ويوضع على البصل ويقلب.
* من ثم نضيف الكبده والملح والبهار * نقلب المكونات الى ان تشرب الكبده ماؤها ومن ثم نضع الطماطم ونقلب لمدة خمس دقائق وتقدم.