بطاطا بلحم الغزال

وقت التحضير:
90 دقيقةالوصفة تكفي:
5 شخصالوصفة تحتوي:
1200 غمالحقائق الغذائية لكل 100 غم
سعر حراري:128
كاربوهيدرات: 12 غم
بروتين: 11 غم
دهون: 4 غم
المكونات
1 كغم لحم ( غزال ).
5 حبات بطاطا مكعبات.
1 بصلة حمراء مقطعة شرائح.
1 حبة فليفلة خضراء مفرومة.
ثلاثة أرباع كغم فطر (عيش غراب) طازج مقطع الى شرائح.
خل.
الطريقة
* نقوم بإحماء الفرن إلى درجة حرارة 175 .
* نقطع اللحم الى مكعبات ثم نشوحه على نار هادئة حتى يتحول إلى اللون البني.
* نضيف إليه مكعبات البطاطا والبصل والفلفل الأخضر وفطر عيش الغراب والخل والتوابل.
* نضع الخليط في الطاجن ثم نلفه بالقصدير.
* نضع الخليط في الفرن لمدة ساعة أو حتى ينضج بالكامل.