سلبين باللبن

وقت التحضير:
60 دقيقةالوصفة تكفي:
10 شخصالوصفة تحتوي:
10 كوبالحقائق الغذائية لكل 0.5 كوب
سعر حراري:173
كاربوهيدرات: 10 غم
بروتين: 13 غم
دهون: 9 غم
المكونات
2 كغم لحم غنم مقطع مكعبات.
1 كغم عكوب منظف ومسلوق.
1 كغم لبن.
1 حبة بصل.
2 فص ثوم.
كزبرة حسب الرغبة.
بهارات مشكلة.
1 ملعقة كبيرة نشا.
ملح.
الطريقة
* تسلق اللحمة وتنزل منها الدهون ثم تضاف البهارات المشكلة وتترك على النار حتى تستوي.
* يغسل العكوب ويصفى جيداً ثم يوضع في قدر على النار حتى يسلق جيداً.
* في قدر أخر يوضع اللبن مع الملح والنشا على نار ويغلى حتى يتماسك.
* نضع اللحمة مع مرقتها والعكوب فوق اللبن المطبوخ ويتركوا على النار حتى تنضج كل المكونات ثم نضيف الكزبرة والثوم فوق العكوب ويرفعوا على النار لمدة 5 دقيقة .