500 غم مكرونة، أي ما يعادل كيس.
2 حبة بصل، مقطع.
1 فص ثوم، مفروم.
1حبة بندورة .
2 فلفل أخضر حار.
400 غم لبن زبادي قليل الدسم، المراعي.
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4 ملعقة صغيره ملح.
2 ملعقة صغيره نشا، مذوبة بقليل من الماء.

* تسلق المعكرونة بالماء مع 2 ملعقة ملح 2 ملعقة زيت الزيتون وتصفى.
* يقلى البصل والثوم بزيت الزيتون ثم يضاف الزبادي وقليل من الملح، يضاف أخيراً البندورة والفلفل المفروم والنشا.
* يضاف فوق المعكرونة ويحرك على النار لمدة 2 دقيقة ثم يقدم.