فول اخضر بالخضار

مشاركة

فول اخضر بالخضار
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 كوب

المكونات

2 كغم من الفول الاخضر المقشر.
1 بصله كبيره حلقات وسط.
3 حبة جزر اصفر مقطع طوليا.
1 رأس ثوم مفصص ومقطع حلقات سميكه.
1 فلفل اخضر( حار او عادى) مقطع حلقات صغيره.
ملح فلفل بهارات كمون وحبهان مطحون.
معلقه فلفل احمر مطحون.

الطريقة

* يقشر الفول الاخضر من قشرته الخارجيه * فى اناء الطهى نضع معلقتين كبيرتين من زيت نباتى * نضيف جميع المكونات السابقه للاناء ويوضع على النار الهادئه ويملح وتضاف التوابل.
* نقلب كل 5 دقائق حتى نلاحظ ان الخضر بدأت فى الاستواء.
* يترك على نار هاديه قليلا، ثم نضيف نصف كوب ماء كلما نقص الماء او تشربه الخضار.
حتى تمام النضج والذى يكون بنضج جميع المكونات السابقه وميل الفول للون البنى الفاتح.
* يمكن تقديمه ساخنا مع ارز ابيض، كطبق جانبى.