شوربه الباميه بلحم البقر

مشاركة

شوربه الباميه بلحم البقر
وقت التحضير: 
50 دقيقة
الوصفة تكفي: 
3 شخص
الوصفة تحتوي: 
3 كوب

المكونات

نصف كغم لحم غنم 1 كوب من عصير الطماطم.
نصف كغم من البامية.
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
عصير ليمونة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 حبة بصل صغيرة.
1 ملعقة كبيرة سمن .
1 باقة كزبرة خضراء مفرومة.
قليل من الدقيق.
ربع كوب من عصير او دبس الرمان(حسب الرغبة) ملح وكزبرة يابسة.

الطريقة

* نحمر البامية مع ملعقة من السمن نصف تحمير.
* نقلي البصلة المفرومة مع ملعقتين من زيت الزيتون ونضيف لها الثوم المفروم مع قرن فلفل مفروم.
* بعد ان يتحمرا نضيف عصير الطماطم مع عصير الليمون او الدبس حسب الرغبة.
* نضيف كوب من مرقة اللحم ثم البامية ونترك المزيج يغلي حتي ينضج.
* نضع القليل من الدقيق علي اللحم الناضج ونحمره ونضيفه الى البامية ونتركه يغلي قليلا.
* نطفيء النار بعدها، ثم نضيف الكزبرة المفرومة.
* تقدم ساخنة مع الارز.