يخنة سبانخ بالحمص واللحمه

مشاركة

يخنة سبانخ بالحمص واللحمه
وقت التحضير: 
90 دقيقة
الوصفة تكفي: 
3 شخص
الوصفة تحتوي: 
3 كوب

المكونات

نصف كيلو لحمة ضأن.
1 كغم سبانخ اخضر طازج.
1 كوب حمص حب مسلوق.
بهارات لسلق اللحمة مكونة من ورق غار، حب هال، عود قرفة، وبصله.
ملح حسب الرغبة.
فلفل اسود حسب الرغبة.
3 ملاعق زيت نباتي.

الطريقة

* نسلق اللحمه مع البهارات العطريه، ونتركها تغلي، اثناء الغلي نزيل الدهون والرغوة عن السطح ونتركها حتى تنضج او حوالي ساعه حتى ساعه ونصف * بعد نضوجها نصفي ماء السلق في وعاء اخر.
* نضع 3 ملاعق زيت على اللحمه ثم نضيف السبانخ المنظف والمغسول والمقطع مسبقا * نضيف الحمص المسلوق ونقلبهم على النار مدة 3 دقائق * نقوم باعادة ماء سلق اللحمه عليهم ونترك المكونات تغلي من 5 الى 8 دقائق فقط * يقدم ساخنا مع طبق من الارز.