بيتزا المعكرونة

مشاركة

بيتزا المعكرونة
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
1200 غم

المكونات

"1 كغم معكرونة 1 بصل 5 فلفل 1 بندورة مقشرة 1 علبة فطر مقطع علبة نقانق 20 حبة تقريبا نصف علبة معجون بندورة نصف علبة مرتديلا كبيرة بحدود 300 غرام نصف كوب زيت زيتون نصف فنجان ماء زعتر بري زيتون مقطع جبنة شيدر للتزين "

الطريقة

"* نضع القليل من الزيت في قدر كبير ثم نقلي البصل المفروم الى أن يذب لنضيف عليه الفلفل المقطع و نقلبه الى أن يذبل * نضع في قدر آخر الماء و الخمس حبات البندورة على أن يغلي و نقشرهم و نقطعهم ناعم و نضيفهم فوق البصل و الفلفل نحركهم قليلُ .
* نضيف عليهم نص كوب ماء و نغطي القدر إلى أن يغلي لمدة تقريبا 10 دقائق إلى أن يتجانس .
* بعد أن يغلي الخليط نضيف عليه النقانق و المرتديلا و الفطر المقطع قطع صغيرة و نحركهم جميعهم و نضيف فوقهم نصف كوب زيت الزيتون و نحركهم جيدا كي يمتزجو سويا .
* نضيف المعكرونة التي سبق سلقها و نقلب الخليط .
* أخيرا نضيف الزيتون حسب الرغبة و نتركها مدة عشرة دقائق على نار هادئة كي تمتزج جيدا .
* لتقديم أفضل نضع المعكرونة بعد الانتهاء من طبخها في وعاء بايركس و نوزع فوقها قطع الجبنة القابلة للذوبان و ندخلها الفرن إلى أن تذوب الجبنة قليلا"