سباغيتي الروبيان

مشاركة

سباغيتي الروبيان
وقت التحضير: 
70 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
1200 غم

المكونات

"1 كغم معكرونة سباغيتي.
5 حبة بندورة مقشرةومقطعة قطع صغيرة.
1 كغم روبيان مقشر.
4 فص ثوم مهروسة.
1 ملعقة كبيرة سماق.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
1 ملعقة صغيرة بهار روبيان.
1 ملعقة صغيرة ملح.
زيت الزيتون للقلي.
1 ملعقة خل.
أوراق بقدونس للتزيين.
"

الطريقة

"* نفرك الروبيان بالملح والخل واتركيه لمدة 30 دقيقة ثم نغسله ونضعه جانبا.
* نسلق المعكرونة في ماء مغلي ومملح وبه القليل من الزيت لمدة 7-9 دقائق ثم نصفيها من الماء.
* نسخن زيت الزيتون في مقلاه ونقلي الروبيان ونضيف له الثوم ونقلب الروبيان حتى يحمر ثم نضيف قطع البندورة والبهارات والملح ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الروبيان.
* نضع المعكرونة في طبق التقديم ونسكب عليها صلصة الروبيان ونزينها بأوراق البقدونس.
"