1 كغم عجينة كنافة.
600 غم فستق حلبي.
100 غم سكر أو نصف كوب قطر للحشوة.
2 ملعقة كبيرة سمن حيواني.
1 كوب زيت نباتي.
1 كوب سمن.
1 كوب قطر.

* ينقى الفستق من القشور اليابسة، يفرم او يترك بدون فرم ونضيف له ملعقتين السمن والسكر ونحركه.
* نأخذ القليل من الكنافة ونفردها ثم ندهنها بقليل من السمنة الذائبة ونضع فوقها الفستق ونلفها بشكل اسطواني، نضعها في صينية مدهونة ونعيد الكرة ونضع الاسطوانات كلها في الصينية.
* تغمر الصينية بزيت مع السمنة الساخنين ثم ندخلها الفرن حتى تزهر، نخرجها من الفرن ونصفيها من السمن ونسكب عليها قطر وننتظر حتى تبرد ونقطعها بشكل مائل ونسكبها في وعاء للتقديم.
* تقطع الى 50 قطعة بحيث تزن القطعه تقريبا 45 غم.