محلاية

مشاركة

محلاية
وقت التحضير: 
35 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 كوب

المكونات

3 كوب حليب سائل.
نصف كوب لوز مقشر ومفروم فرماً ناعماً.
ربع كوب نشا.
نصف كوب ماء بارد.
نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
1 ملعقة كبيرة سكر.
ربع كوب ماء زهر.
فشتق حلبي منقوع بالماء ومقشور للزينة.

الطريقة

* يوضع الحليب في قدر على نار هادئة.
* يضاف اللوز على الحليب ويحرك بملعقة خشبية لمدة 30 دقيقة تقريباً.
* ثم يضاف النشاء إلى مزيج الحليب مع الاستمرار بالتحريك.
* عندما يصبح المزيج متماسكاً وجامداً يضاف إليه ماء الزهر والمستكة، يحرك 5 دقائق ويرفع عن النار.
* يسكب كشك الفقرا في أطباق صغيرة للتقديم ويزين باللوز المقشور والفستق.