4 كوب حليب سائل.
ثلاثة ارباع كوب سكر.
3 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
1 ملعقة كبيرة ماء زهر.
فستق مجروش للزينة.

* يوضع الحليب والسكر في قدر ويترك ليغلي على نار خفيفة.
* تُذوّب بودرة النشاء بقليل من الماء ، ثم تضاف رويدا رويدا إلى مزيج الحليب مع التحريك المتواصل حتى نحصل على مزيج ملس ومتماسك.
تتابع عملية الطبخ لمدة 2 إلى 3 دقيقة .
* يرفع الخليط عن النار ويضاف اليه ماء الزهر ويحرك حتي يصبح شبه شديد.
* تسكب الهيطلية في صحون صغيرة وتزيَن بالفستق.
* تبرّد الهيطلية قبل التقديم.