هريس خليجي بالدجاج

مشاركة

هريس خليجي بالدجاج
وقت التحضير: 
120 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 كوب

المكونات

نصف كوب قمح هريس.
160 غم صدر دجاج مقطع مكعبات .
1 مكعب مرق دجاج او ماجي.
2 حبة جزر مقشر و مقطع الى مكعبات صغيرة.
نصف كوب كزبرة طازجة، مفرومة.
رشة بهار.
ملح حسب الرغبة.

الطريقة

* تسلق قطع الدجاج في الماء ويضاف البهار والملح إلى أن تنضج جيداٌ، ثم تصفّى من مائها ويُحتفظ بالمرق.
* يسلق الهريس بمرق الدجاج، ويضاف الماء اذا دعت الحاجة، ويُترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الهريس جيداً.
* ثم يضاف مكعب مرق الدجاج، والجزر، والكزبرة الخضراء، والفلفل الأسود وقطع الدجاج إلى الهريس، وتُترك القدر على نار هادئة لمدة 60 دقيقة حتى يمتزج الحساء جيداً ويصبح أشبه بالهريسة الناعمة.
* يمكن إضافة الماء إذا بدت الهريسة كثيفة جداً.