1 كوب من الارز.
1 كوب و نصف من الماء.
1 حبة بصل.
رشة ملح.
3 حبة هيل.
ربع كوب من الزبيب.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي.

* يغسل الأرز و ينقع في الماء ثم يصفى.
* يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يضاف الزبيب و يحمر.
* يوضع الأرز في الإناء و يضاف الماء و الهيل و الملح و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى ينضج الأرز.
* يضاف خليط البصل إلى الأرز و يحرك ثم يقدم.
نصائح التقديم : يُقدّم هذا الطبق كصنف ثاني مع السمك، الدجاج أو اللحم المشوي.