عجة بطاطا بالبيض

مشاركة

عجة بطاطا بالبيض
وقت التحضير: 
15 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
650 غم

المكونات

2 حبة بطاطا حجم متوسط، مسلوفة ومهروسة.
4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
4 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة.
4 ملعقة كبيرة شبث أخضر، مفروم.
1 حبة بصل حجم وسط، مفرومة.
4 بيض.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

الطريقة

* نضع البصل في مقلاة على النار حتى يذبل قليلاً دون اضافة أي دهون.
* تضاف باقي المكونات وتقلب جيداً.
* ندهن صينية متوسطة بملعقة زيت ونصب الخليط، توضع في فرن حرارته متوسطة حتى تنضج ويحمر الوجه.