1 أرنب مسلوق، بما يعادل 1 كغم.
نصف كيلو بطاطا.
2 حبة بصل، حلقات.
2 حبة جزر، شرائح.
2 حبة بندورة، حلقات.
2 قرن فلفل ألوان، حلقات.
5 غم فلفل أسود.
5 غم ملح.
5 غم حبهان.
2 ورق لوري.
200 غم شوربة خضروات.

* ينظف الأرنب جيداً ويخلط بالملح والفلفل والبصل المبشور.
* نضع ماء مغلي على النار بها خضروات جزر وكرفس وكراث وبصل وورق لوري وحبهان.
* نضع الأرنب في الماء المغلي ونتركه لمدة 15 دقيقة ونرفعه مرة أخرى ليكتسب رائحة جيدة وزكية .
*نضعه في ماء جديد به نفس الخضروات ونتركه إلى أن ينضج.
* في صينية فرن، نضع البطاطا ثم البصل والجزر والبندورة والفلفل ثم ننثر الملح والفلفل وورق اللوري والحبهان.
* نضع شوربة الخضروات التي سلق بها الأرنب ثم نضع الأرنب وفوقه المرقة ثم ندخله الفرن ونتركه إلى أن ينضج.