2 كوب ارز مغسول.
ربع كغم بصل.
ربع كغم بقدونس.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح.
فلفل اسود.
فلفل احمر.
كزبرة.
2 ملعقة صغيرة صلصة بندورة .

*يفرم البقدونس و البصل و يشوح بالزيت.
*يخلط مع الارز.
*تضاف البهارات و الملح.
* يوضع في القدر.
*يغطى الارز حتى ينضج.
*ثم يضاف البقدونس و البصل و يقدم.
نصائح التقديم : يُقدّم هذا الطبق كصنف ثاني مع السمك، الدجاج أو اللحم المشوي.