بصارة مصرية

مشاركة

بصارة مصرية
وقت التحضير: 
25 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 كوب

المكونات

1 كوب فول، مدشوش اي مقشر ومفصول أنصاف.
1 حبة بصل حجم وسط، مفرومة.
3 فص ثوم، مفروم.
ربع كوب بقدونس مفروم.
ربع كوب شبث، مفروم.
ربع كوب كزبرة طازجة، مفروم.
ربع ملعقة صغيره ملح.
ربع ملعقة صغيره كمون.
ربع ملعقة صغيره فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيره نعنع مجفف.
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
2 حبة بصل، محمرللوجه.

الطريقة

* يوضع الزيت في قدر على النار،ويضاف إليه البصل والثوم ويحرك جيداً حتى يشقر البصل، يضاف 3 كوب من الماء ثم يضاف الفول، البقدونس، الشبت، الكزبرة، الملح، الفلفل، الكمون والنعنع ويحرك جيداُ ويترك على النار لمدة ساعة لينضج.
*بعد إستواء المقادير على النار، توضع في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً.
* يوضع الخليط مرة أخرى على النار قليلاً إلى أن تغلي مع التقليب المستمر.
* تسكب البصارة في أطباق وتزيين البصل على الوجه.
* نصيحة للتقديم تقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة وتؤكل مع خبز.