المفش

وقت التحضير:
200 دقيقةالوصفة تكفي:
4 شخصالوصفة تحتوي:
1000 غمالحقائق الغذائية لكل 100 غم
سعر حراري:227
كاربوهيدرات: 5 غم
بروتين: 27 غم
دهون: 11 غم
المكونات
نصف كغم لحم ضأن.
ربع كغم بندورة.
2 ملعقة صلصة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود.
ثوم مهروس.
1 حبة بصل، حجم صغيرة.
الطريقة
* يغسل القدر الحجري جيداً ويوضع فيه قليل من الزيت.
* يغسل اللحم جيداً ويملح ويرش عليه الفلفل الأسود ويوضع داخل القدر.
* تقطع البندورة إلى قطع صغيرة وتوضع على اللحم مع الثوم المهروس والصلصة بعد إذابتها في قليل من الماء، ومن الممكن إضافة أي نوع من الخضار.
* يغطى القدر بإحكام ويوضع في فرن الميفا بعد تسخينه ويترك لمدة لا تقل عن 3ساعة ونصف، وإن لم يتوفر فرن الميفا يمكن استخدام الفرن العادي.