السلات

مشاركة

السلات
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
1000 غم

المكونات

1 كغم لحم.
نصف كغم كبده.
4 حبة كلاوي.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح.
2 ملعقة كبيرة سمن.

الطريقة

* يقطع اللحم إلى قطع متوسطة وكذلك الكبده والكلاوي.
* يوضع السمن في القدر ثم يوضع اللحم ويقلب جيداً مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
* يضاف الماء الساخن مع عدم الإكثار منه حتى يقترب من النضج.
* ثم تضاف الكبده والكلاوي وتترك على النارحتى ينضج الجميع ثم تقدم.