1 كغم جزر.
4 ملعقة كبيرة كاسترد.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
نصف كوب ماء ساخنة .
ربع كوب ماء دافىء.
1 كوب سكر 1 ملعقة صغيره هيل.
1 ملعقة صغيره فانيلا.
جوز الهند للتزيين.

* يفرم الجزر فرما ناعما بمحضرة الطعام.
* يضاف اليه الماء الساخن ويوضع على النار.
* يترك على النار حتى يذبل الجزر ويقل حجمه ثم يضاف اليه السكر والهيل، يبقى على النار حتى يتبخر الماء بالكامل ثم تخفف النار.
* تضاف الزبدة ويقلب الجزر جيدا لمدة 2 دقيقة .
* يضاف الماء الدافئ على الكاسترد في كوب ويخلط جيداً.
*يضاف الكاسترد المحلول بشكل خيط رفيع الى الجزر مع التقليب الجيد والسريع حتى يختفي الكاسترد في الجزر.
* تضاف الفانيلا ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقيقة .
* يغرف الخليط في صحن ويسوى بملعقة ويزين بالمبروش او يمكن صنع الحلوى بشكل كرات تدحرج في صحن المبروش.