سمك مسقوف، مشوي

مشاركة

سمك مسقوف، مشوي
وقت التحضير: 
45 دقيقة
الوصفة تكفي: 
2 شخص
الوصفة تحتوي: 
500 غم

المكونات

نصف كغم سمك كبير، منظف.
2 فص ثوم، مفروم.
ثمن كوب خل.
1 ملعقة صغيره كاري.
ملعقة كبيرةزيت زيتون.
ملح.
للصلصة 2 حبة بصل، مفروم ناعم.
2 حبة بندورة ، مفرومة صغير.
1 باقة بقدونس، مفروم ناعم.
4 فص ثوم، مفروم ناعم.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
3 ملعقة كبيرة معجون البندورة .

الطريقة

* ندهن الصينية بالزيت وضعي السمكة عليها ثم وزّعي عليها الملح والكاري والثوم والخل.
* نضعها في الفرن حوالي 30 دقيقة على حرارة متوسطة.
لتحضير الصلصة: * نقلي البصل والبندورة بالزيت ثم الثوم والبقدونس ونضيف معجون البندورة وندع الخليط يغلي لمدة 5 دقيقة .
*عندما تنضج السمكة، نسكب فوقها الصلصة ونضعيها في الفرن مجددا لحوالي 10 دقيقة .