6 كوب أرز مغسول.
6 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
6 حبة بندورة .
6 حبة صل.
3 حبة ليمون أسود،لومي.
قرفة وحب الهيل وقرنفل.
ملعقة صغيرة ملح.
ليمون.

* يوضع البصل بعد فرمه في القدر ويضاف إليه السمن ويقلب باستمرار حتى يصفر لونه.
* تعصر البندورة وتضاف إلى القدر ويحرك الجميع، ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج ويضاف الملح.
* يغسل الأرز جيدا وينقع لمدة 60 دقيقة أو يسلق نصف سلق مع الملح لمدة 10 دقيقة.
* يضاف إلى البصل و البندورة بعد تصفيته ثم تضاف البهارات على وجه الأرز.
* يترك على نار متوسطة ثم هادئة حتى ينضج الأرز ثم يقدم ساخنا.