سلطة البرغل الخضراء

وقت التحضير:
15 دقيقةالوصفة تكفي:
3 شخصالوصفة تحتوي:
3 كوبالحقائق الغذائية لكل 0.5 كوب
سعر حراري:175
كاربوهيدرات: 20 غم
بروتين: 3.5 غم
دهون: 9 غم
المكونات
1 كوب برغل خشن مغسول.
2 ملعقة كبيرة صلصة البندورة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ونصف حبة فليفل احمر مفرومة مكعبات.
نصف باقة بقدونس مفرومة فرما ناعما .
2 بصل اخضر مفرومة ناعما.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة
* نضع الزيت النباتي على النار حتى يسخن ونضيف له صلصة البندورة.
* يوضع البرغل المصفى مع الفلفل المفروم ويغمر بالماء ويغطى القدر.
* يترك الخليط على نار هادئة 10 دقيقة او حتى يستوي.
* نرفعه عن النار ونتركه ليبرد ثم نضيف باقي المكونات ويقدم باردا.