1 كوب ارز.
1 حبة بصل مفرومة ناعم .
1 فص ثوم، مفرومة ناعم .
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
2 ملعقة كبيرة زبيب.
رشة قرفة.
رشة قرنفل.
رشة فلفل.
2 ورقة غار.
1 ملعقة كبيرة صنوبر محمر.
ملح.

* يوضع الزيت على النار ويضاف البصلة وتقلب حتى تذبل.
* تضاف باقي المكونات على البصلة مع 1 وثلاث ارباع الكوب ماء او حسب الحاجة وتترك حتى تغلي.
* تخفف الحرارة ويترك الارز على نار هائة حوالي 15 دقيقة او حتى ينضج.
* يسكب الارز في صحون ويزين بالصنوبر ثم يقدم.
نصائح للتقديم يمكن تقديم الارز كصنف ثاني مع الدجاج او اللحم او السمك.