1 حبة بصل حجم كبير، مفرومة.
2 كوب بقدونس مفروم.
3 كوب ماء.
2 كوب ارز منقوع.
ملح حسب الرغبة.
بهارات حسب الرغبة.
كمون حسب الرغبة.
فلفل اسود حسب الرغبة.
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي.

* يحضر قدر و يوضع به الزيت الى ان يسخن.
* يقلى البصل الى ان يتحمر جيدا ثم توضع المياه ثم البقدونس الى ان يغلى ثم توضع في الخلاط و تترك لتخلط لمدة 2 دقيقه.
* يوضع القدر مرة اخرى علي النار ويوضع الارز ثم يضاف الماء.
* يوضع الملح و البهارات و الفلفل والكمون و يترك الارز الاخضر علي النار حتي ينضج.