سباجيتي مع الجورجونزولا

مشاركة

سباجيتي مع الجورجونزولا
وقت التحضير: 
15 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
600 غم

المكونات

"2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
300 جرام من باستا السباجيتي.
50 جرام من اللحم البقري المقدد، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
120 غم من جبن الجورجونزولا.
200 ملل من الكريمة الدوبل.
ملح وفلفل أسود، حسب الذوق.
جبن بارميزان مبشور، للتقديم.
"

الطريقة

"* يُسخن الزيت في قدر غير عميق.
* يضاف اللحم البقري المقدد ويُطهى على نار منخفضة الحرارة، مع التقليب من حين إلى آخر، لمدة 5 دقائق.
* تُفتت جبنة الجورجونزولا بالتدريج في القدر، مع التقليب المستمر، ثم تُصب الكريمة.
* تُطهى باستا السباجيتي في الكثير من الماء المملح المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
* تُصفى الباستا، ثم تضاف إلى وعاء تقديم دافئ وتُصب الصلصة عليها.
* تُقدم فورًا، مع تقديم جبنة بارميزان على الجانب.
"