السباجيتي الذهبية

مشاركة

السباجيتي الذهبية
وقت التحضير: 
10 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
1000 غم

المكونات

"350 غم سباجيتي.
250 ملليلتر كريمة الطهي.
3 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان، مبشورة.
1 غم خيوط الزعفران.
1 حبة بصل الشالوت، صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2 فص ثوم، مفروم.
½ كوب بازلاء خضراء.
50 غم ببروني، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
500 غم روبيان، متوسط الحجم مقشر.
40 غم زبدة.
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
"

الطريقة

"* تُطهى باستا السباجيتي في الكثير من الماء المملح المغلي إلى أن تطرى مع الاحتفاظ بتماسكها.
* في تلك الأثناء، تُخفق الكريمة مع جبنة البارميزان والزعفران في وعاء.
* تذاب الزبدة في القدر، ويضاف بصل الشالوت والببروني ويُطهيا لمدة 4 دقائق، ثم يضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
* يضاف الروبيان ويُقلب مع الخليط ويُطهى لمدة دقيقتين على نار عالية الحرارة.
* يضاف خليط الكريمة ويُسخن برفق.
* تُصفى السباجيتي، ثم تضاف إلى القدر مع البازلاء الخضراء وتُسخن جيدًا لدقائق قليلة.
تُتبل بالملح والفلفل، ثم تُقدم.
"