"300 غم سباجيتي.
1 كغم طماطم، برقوقية مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
1 فص ثوم، مطحون.
1 حبة بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
50 ملليلتر زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة رقائق الشطة.
2 ملعقة كبيرة خل الأبيض.
نصف كوب زيت الذرة.
2 حبة بصل، مقطع إلى شرائح.
1 كوب عدس أخضر.
أوراق ريحان طازجة، للتزيين.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
"

"* يُسخن زيت الزيتون في قدر حتى يصبح شديد السخونة، ثم يضاف البصل والثوم والشطة ويُطهوا لمدة دقيقة واحدة، * ثم تضاف الطماطم وتُطهى لمدة 30 دقيقة، ثم يضاف الخل ويُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
* ي في تلك الأثناء، يُسلق العدس في الماء حتى ينضج.
* ي يضاف العدس والقليل من ماء السلق إلى صلصة الطماطم.
* يُحمر البصل تحميرًا غزيرًا في زيت الذرة حتى يقرمش.
* تُطهى باستا السباجيتي في الكثير من الماء المملح حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
* تُصفى الباستا، ثم تضاف إلى صحن تقديم دافئ وتُصب الصلصة عليها.
* تُزين بالبصل المحمر وأوراق الريحان وتُقدم على الفور.
"