بامية بالثوم والبصل

مشاركة

بامية بالثوم والبصل
وقت التحضير: 
20 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
1000 غم

المكونات

"500 غم بامية، صغيرة الحجم (مجمدة أو محمرة طازجًا).
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
15 حبة بصل، صغير الحجم ومقشر.
2 حبة طماطم، مقشرة ومقطعة.
500 غم لحم ضأن، مسلوق، بالإضافة إلى مرق اللحم.
2 فص ثوم، مدقوق.
10 فص ثوم، مقشر.
2 حبة ليمون، عصير.
1 ملعقة صغيرة ملح.
ربع كوب كزبرة، خضراء مقطعة ومغسولة.
"

الطريقة

"* تُرص حبات البامية في قدر وتوزع قطع اللحم المسلوق بينها.
* يُحمر البصل في الزيت النباتي حتى يُحمر.
* يوضع البصل فوق البامية في القدر.
* يُضاف الثوم المقشر إلى المقادير.
* أخيرًا، تُضاف الطماطم والثوم المدقوق وعصير الليمون والملح والكزبرة.
* يُصب المرق فوق المقادير.
* يُطهى الخليط، مغطى، على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 دقيقة.
* يوضع في صحن التقديم ويُقدم مع الأرز بالشعيرية.
"