250 غم فيتوتشيني نودلز.
2 كوب كريمة حامضة للطبخ.
2 فصين ثوم مبشورة.
100 غم زبدة.
1 كوب دجاج مقطع مكعبات.
نصف كوب مشروم مقطع قطع صغيرة.
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود وملح.
ربع كوب بقدونس مفروم.
نصف كوب جبنة بارميزان.
قليل من الزيت النباتي للقلي.

* نسلق الفيتوتشيني في الماء حتى تنضج.
* في وعاء آخر، نضيف الزبدة مع الثوم ونتركهم بضعة دقائق، حتى يصبح لون الثوم اقرب الى الذهبي.
* نضيف كريمة الخفق، ثم نضيف قليل من جبنة البارميزان والفلفل الاسود والملح، ونتركها على نار هادئة.
* في وعاء آخر، نضع القليل من زيت، ثم نضيف البصل وقطع الدجاج والفطر.
* نشوح المكونات السابقة لمدة 3 دقائق على الاقل.
* نضيف البصل والدجاج والفطر المشوح الى صلصة الكريمة السابقة ونتركه قليلا.
* نضيف الفوتوتشيني مع الصلصلة السابقة ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.