نودلز بالدجاج والخضار

مشاركة

نودلز بالدجاج والخضار
وقت التحضير: 
10 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 كوب

المكونات

4 كيس نودلز.
(او 280 غم) 2 ملعقة كبيرة زيت.
2 قطعة فيليه دجاج.
2 حبة كبيرة جزر مبروش.
2 حبة كبيرة مشروم شرائح.
1 حبة كبيرة فلفل حلو أخضر شرائح.
1 حبة كبيرة فلفل حلو أحمر شرائح.
1 حبة كبيرة فلفل حلو أصفر شرائح.
2 حبة كوسي مقطع عيدان.
2 حبة متوسطة بصل مقطع جوانح.
ربع كوب صلصة صويا.
1 ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

الطريقة

* في طبق عميق نضع النولدز.
* نسكب عليها كمية وفيرة من الماء المغلي وندعها لعدة ثواني لتلين.
* في مقلاة واسعة عميقة نضع الزيت ونضع المقلاة على نار قوية.
* نضيف البصل ونقلب لعدة ثواني فقط، حتى لا يتغير لون البصل.
* نضيف قطع الدجاج ونقلب على نار قوية إلى أن يجف الدجاج ويصبح لونه بني.
* نضيف الجزر ونقلب بسرعة على نار قوية، مع ابعاد الخضروات على حافة المقلاة ونضيف المشروم ونقلب بسرعة لعدة ثواني فقط.
* نضيف الفلفل الأحمر، الأخضر والأصفر، نقلب بسرعة ونبعديها على حافة أو جوانب المقلاة، لتكوين حفرة في وسط الخصروات.
* نضيف الكوسى ونقلب لعدة ثواني فقط.
يجب أن تبقى الخضروات محتفظة بلونها ونضارتها وتبقى مقرمشة.
* نضيفي صلصة الصويا، الملح والفلفل.
نقلب بسرعة لعدة ثواني.
* باستعمال شوكة ملقط الطعام نخرج النودلز من الماء المغلي ونضيفها على خليط الدجاج والخضروات.
* نقلب لعدة ثواني، ثم نسكب للتقديم.