فتّوش بتتبيلة اللبن

مشاركة

فتّوش بتتبيلة اللبن
وقت التحضير: 
25 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 كوب

المكونات

1 قطعة من خبز البيتا (خبز عربي كبير) الطازج.
زيت زيتون.
نصف كوب بندورة (مقطّعة).
1 بصلة إسبانية مفرومة خشناً.
1 ملعقة صغيرة سماق.
خيار لبناني مقطع قطعاً كبيرة.
ملح البحر.
بهار أسود مطحون طازجاً (حسب الرغبة).
ثلاث ارباع باقة نعناع (الأوراق فقط).
ثلث باقة بقدونس مستورد (الأوراق فقط).
ثلث باقة كزبرة (الأوراق فقط).
1 ليمونة (معصورة).
100 مل زيت زيتون بكر ممتاز.
1 ملعقة صغيرة طحينة.
2 ملعقة طعام لبن زبادي.

الطريقة

* نسخّن القليل من زيت الزيتون في مقلاة ونقلي الخبز العربي حتى يصبح مقرمشاً.
* نكسر الخبز في وعاء عميق ونضيف البندورة والبصل والسماق والخيار والملح والبهار الأسود والنعناع والبقدونس والكزبرة.
* لتحضير الصلصة، نخلط عصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والطحينة واللبن الزبادي.
* نضيف الصلصة إلى السلطة ونقدّمها على الفور.