3 بيضات كبيرة.
1 ملعقة كبيرة حليب.
2 ملعقة كبيرة من الصلصة المفضلة لديكم.
ربع قطعة جبن بيبر جاك او شيدر مبشورة.
ملح وفلفل للنكهة.
زبدة للقلي.

* في وعاء خلط متوسط الحجم، نمزج البيض مع الحليب والقليل من الملح والفلفل.
نخفق الى ان تصبح رغوية.
* نضع مقلاة متوسطة الحجم على حرارة متوسطة ونذيب الزبدة.
* نسكب خليط البيض في المقلاة.
وعندما يتماسك البيض، نضع الصلصة على أحد جوانب العجة وننثر الجبنة فوق الصلصة.
* نثني الجانب الفارغ من العجة على الجانب الذي يتضمن المكونات.
نطفئ النار ونغطي المقلاة ونترك العجة لمدة دقيقة او اثنتين اضافيتين الى ان تذوب الجبنة.
* نقدمها مباشرة مع مزيد من الصلصة فوقها في حال الرغبة.