القلقاس باللحم

وقت التحضير:
40 دقيقةالوصفة تكفي:
4 شخصالوصفة تحتوي:
4 كوبالحقائق الغذائية لكل 0.5 كوب
سعر حراري:200
كاربوهيدرات: 24 غم
بروتين: 8 غم
دهون: 8 غم
المكونات
1 كغم قلقاس.
نصف كغم لحم.
3 حبة بندورة.
6 فص ثوم.
كزبرة طازجة.
1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
ملح وبهار.
الطريقة
* يُغسل القلقاس بالماء الدافى ثم الماء البارد جيداً.
* يسلق اللحم جيداً، وتقطع البندورة وتُضاف إلى اللحمة.
* عندما تغلي البندورة واللحم جيداً، يُضاف القلقاس الى أن ينضج .
* يوضع السمن على النار ثم يوضع الثوم على السمن حتى يحمر.
* يُضاف الكزبرة حتى تتحمر وتوضع جانباً لتبرد.
* تطحن جيدا وتوضع على القلقاس لتغلي ويُضاف الملح والبهارات.