طاجن لحم بجبن الموزاريلا

مشاركة

طاجن لحم بجبن الموزاريلا
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
3 شخص
الوصفة تحتوي: 
800 غم

المكونات

400 غم لحم، مقطع شرائح مثل الشاورمه.
200 غم شرائح موزاريلا.
1 حبة فليفلة حلوة خضراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة.
1 حبة فليفلة حلوة حمراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة.
1 حبة فليفلة حلوة صفراء، مقطعة بحجم شرائح اللحمة، يمكن إضافة فلفل حار حسب الرغبة.
3 فص ثوم، مفروم.
ملح.
فلفل أسود.
رشة جوزة الطيب.
1 ورقة غار، أو ورق لورا.

الطريقة

* نخلط شرائح اللحم بالثوم، الملح، الفلفل الأسود، رشة جوزة الطيب وورقة الغار.
* نضع قليل من الزيت فى مقلاة التيفال على النار ونقلّب اللحم لمدة 5 دقيقة .
* ثم نضيف الفليفلة المقطعة شرائح ونقلبها لمدة 2 دقيقة حتى تذبل.
* ننقل كل المكونات الى طاجن فخار ونضع على وجهها شرائح جبن الموزاريلا.
* نضع الطاجن لمدة 15 دقيقة فى الفرن لتكملة النضج ولكى يذوب الجبن ويصبح لونه احمر وردى.