أرز مقلي بالبيض

مشاركة

أرز مقلي بالبيض
وقت التحضير: 
20 دقيقة
الوصفة تكفي: 
3 شخص
الوصفة تحتوي: 
3 كوب

المكونات

1 كوب أرز أبيض.
3 حبة جزر، مقطع الى مكعبات.
نصف كوب بازيلا خضراء مفرزة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 بيض، مخفوق.
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
2 ملعقة صغيره زيت السمسم،اختياري.

الطريقة

* يُطهى الأرز ويوضع جانباً.
* يُسلق الجزر على نار متوسطة الى قوية لمدة 5 دقائق.
* تُضاف البازيلاء وتترك لمدة 1 دقيقة .
* تُطفأ النار و يُصفّى الجزر والبازيلاء.
* يسخَّن قِدر على نار قوية، ويضاف الزيت النباتي والجزر والبازيلاء وتُقلّى لمدة 30 ثانية قبل سكب البيض المخفوق، ويُحرّك المزيج جيداً.
* يُضاف الأرز وصلصة الصويا ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو اثنين مع إمكانية إضافة زيت السمسم، ويصبح جاهزاً للتقديم.