ريزوتو ايطالي

مشاركة

ريزوتو ايطالي
وقت التحضير: 
20 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
6 كوب

المكونات

2 كوب ارز ابيض.
2 حبة بندورة، مقطع الى شرائح.
1 حبة بصل، مقطع الى شرائح.
3 ملعقة كبيرة زبدة.
1 لتر مرق لحمة بقر.
ربع كوب جبن بارميزان، مبروش.

الطريقة

* نحمي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة ثم نقلّي البصل الى ان يصبح ذهبي اللون.
* نضيف الارز و البندورة وونغلي المزيج.
* نضيف المرقة تدريجيا وعلى دفعات مع الحرص على أن يتشرب الارز المرقة قبل ان تسكب الدفعة التالية.
* بعد أن يتشرب الارز كل المرقة ،نضيف الزبدة المتبقية ونخلط المزيج جيدا.
* نرش جبنة البارميزان قبل تقديم الطبق ساخنا.