ساندويش جبنة فيتا والخضار المشوية

مشاركة

ساندويش جبنة فيتا والخضار المشوية
وقت التحضير: 
10 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
720 غم

المكونات

ربع كوب (60 غرام) مايونيز قليل الدسم.
3 فصوص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ثمن كوب (30 غرام) زيت زيتون.
1 كوب (120 غرام) شرائح فلفل أحمر حلو.
1 حبة كوسا صغيرة مقطعة إلى شرائح.
1 حبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح.
1 حبة قرع صفراء صغيرة مقطعة إلى شرائح.
2 قطعة خبز فوكاتشيا (4×6 إنش (10×15 سم)) مقسمة بشكل أفقي.
نصف كوب (60 غرام) جبنة فيتا مفتتة.
* المعلومات الغذائية لنصف قطعة من الخبز.

الطريقة

* نمزج كلاً من المايونيز والثوم وعصير الليمون معاً في وعاء، نضعها في الثلاجة.
* نسخن المشواة على حرارة عالية.
ندهن كلا جانبي الخضار بزيت الزيتون، وندهن رف المشواة بالزيت.
* نضع الفلفل الحلو والكوسا بالقرب من منتصف المشواة ثم نضع البصل والقرع حولها.
نشويها لمدة 3 دقائق ثم نقلبها ونشوي الجانب الآخر لمدة 3 دقائق.
قد يحتاج الفلفل لوقت أطول.
* نبعد الخضار عن المشواة ونضعها جانباً.
* ندهن الخبز بخليط المايونيز وننثر فوقه جبنة فيتا.
نضع الخبز على المشواة بحيث يكون الجانب الذي يتضمن الجبن باتجاه الأعلى.
* نغطي المشواة ونتركها لمدة دقيقتين إلى ثلاثة دقائق.
وهذا سيعمل على تسخين الخبز وإذابة الجبن.
* نستمر في مراقبتها على لا يحترق الجزء السفلي.
* نبعد الخبز عن المشواة ونضع عليه الخضار ونقدمه.