سلطة الفطر والهليون

مشاركة

سلطة الفطر والهليون
وقت التحضير: 
15 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
6 كوب

المكونات

نصف كغم هليون مقطع الى شرائح رفيعه.
250 غم فطر مقطع الى شراح رفيعه.
4 حبة فجل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح رفيعه.
1 باقة من البقلة منزوعة الجذور السميكة .
120 غم جبنة باراميزيان مبشورة.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة صغيرة خردل.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ثلث كوب زيت زيتون.
فلفل حسب الرغبة.

الطريقة

* لتحضير الصلصة، يمزج الخردل وعصير الليمون والملح ونضيف الزيت بالتدريج وتمزج حتى تصبح كثيفة ويوضع الفلفل الاسود على الخليط.
* نخلط شرائح الفطر والهليون والفجل معا في وعاء.
* نضع في وعاء اخر اوراق البقلة ونضع خليط الهليون والفطر فوقها.
* تضاف الصلصلة وتزيين بالجبنة المبشورة.