خبز التندوري

مشاركة

خبز التندوري
وقت التحضير: 
20 دقيقة
الوصفة تكفي: 
8 شخص
الوصفة تحتوي: 
100 غم

المكونات

3 كوب ونصف(420 غرام) دقيق.
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة سكر.
1 بيض.
1 كوب ونصف(360 غرام) حليب.

الطريقة

*نسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، وفى حالة استخدام فرن التندوري تُصبح الحرارة متوسطة.
*نخلط جميع المكونات فى العجان الكهربائي على سرعة بطيئة، ثم نضيف الحليب تدريجياً مع الإستمرار فى العجن حتى نحصل على كتلة واحدة متجانسة.
*نشكل العجين على شكل كُرات فى حجم البرتقالة، ثم نفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، ونشكلها على هيئة دوائر بسُمك نصف سم.
*نرش سطح العجين بقليل من الماء، ونخبزها لحوالي 2 دقيقة، إذا كان الفرن تندورى،أو لمدة 8 دقائق فى الفرن العادى.