تبولة بالعدس

مشاركة

تبولة بالعدس
وقت التحضير: 
35 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
100 غم

المكونات

1 كوب(120 غرام) عدس أخضر(كبير الحجم).
1 بصلة كبيرة.
4 كوب(480 غرام) بقدونس إيطالي مفروم.
2 حبة طماطم كبيرة الحجم.
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
نصف كوب(120 غرام) زيت زيتون (أو أكثر للنكهة).
ملح.
1 ملعقة كبيرة سماق.
نصف كوب(120 غرام) ماء أو عصير ليمون.

الطريقة

*نضع العدس في قدر ونضيف 5 أكواب من الماء.
*نطهو العدس على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو إلى ان ينضج العدس مع بقائه متماسكاً.
*نصفي العدس وننقله الى وعاء.
*أثناء طهو العدس، نفرم البصل والطماطم والبقدونس ونضعها في وعاء.
ونضيف العدس.
*نقوم بتخفيف دبس الرمان في الماء او عصير الليمون ونسكبه على العدس إلى جانب زيت الزيتون والسماق والملح.
*نخلط المكونات برفق ونتذوقه لتعديل التتبيلة.
*نقدم التبولة بدرجة حرارة الغرفة.