4 حبة بطاطا مسلوقة.
نصف كوب بقدونس مفروم ناعما.
3 فص ثوم مهروس.
ثلث كوب زيت زيتون.
خل حسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة.

* تقطع البطاط المسلوقة الى مكعبات صغيرة وتوضع في طبق.
* يضاف الى البطاطا الزيت والملح والبقدونس والثوم المهروس والخل وتقلب جيدا، وتترك لمدة نصف ساعه في الثلاجة ثم تقدم.