بسكويت اليانسون

مشاركة

بسكويت اليانسون
وقت التحضير: 
45 دقيقة
الوصفة تكفي: 
8 شخص
الوصفة تحتوي: 
30 غم

المكونات

5 كوب (600 غرام) دقيق.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
10 بيض.
2 كوب(240 غرام) سكر.
1 كوب(240 غرام) زيت.
1 كوب(240 غرام) سمن أو زبدة.
1 ملعقة صغيرة فانيلا.
3 ملعقة كبيرة يانسون صحيح محمص.
نصف كوب(60 غرام) جوز مفروم (اختياري).

الطريقة

*نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
*نخفق البيض جيداً ثم نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس ونضيف الفانيلا.
*نضيف الزيت والسمن مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف اليانسون.
*نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج ونضيف المكسرات في حالة استعمالها ونقلب العجين حتى يتجانس.
*ندهن الصينية بالزيت جيداً ونصب الخليط ونسوي السطح.
*نخبز الخليط في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو إلى أن ينضج.
*نقلَّب ونقطع الخليط على شكل أصابع، ثم يعاد مرة أخرى للفرن ويحمص.