سلطة الفاصولياء الخضراء

مشاركة

سلطة الفاصولياء الخضراء
وقت التحضير: 
20 دقيقة
الوصفة تكفي: 
5 شخص
الوصفة تحتوي: 
5 كوب

المكونات

نصف كغم فاصولياء خضراء.
4 حبة خيار.
1 حبة ليمون، معصورة.
1حبة ليمون، قشر مبروش.
ربع كغم ملفوف أحمر وابيض مقطع شرائح صغيره.
ربع كغم جزر، حلقات.
بقدونس مفروم.
ربع كوب زيت زيتون.
ربع كوب خل التفاح.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبه.
رشة نعنع جاف.

الطريقة

* تقطع الفاصولياء الواحده الى قطعتين ثم تسلق مع الجزر حتى تنضج وتترك لتبرد.
* يقطع الخيار الى نصف حلقات والملفوف والبقدونس ويخلط مع بعض.
* يضاف برش الليمون فوق الخليط ويوضع عصير الليمون ويخلط من جديد.
* يخلط الخليط مع الفاصولياء والجزر ثم يضاف فوقه الزيت، الخل، الملح والفلفل جيداً.
* يوضع على الوجه، ويرش قليل من النعنع.