1 كوب أرز.
1 بيض مسلوق.
3 ملعقة كبيرة مايونيز.
نصف كوب بازيلاء.
2 حبة جزر، مقطع الى مكعبات صغيرة جداً.
1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم ناعم.
ربع ملعقة صغيره ملح.
1 ملعقة كبيرة زيت.

* يُغسل الأرز، ويوضع في قدر، يُضاف اليه البازيلاء، الجزر، الزيت النباتي ومقدار 6 كوب ماء.
* يوضع القدر على النار ويُترك الى أن يغلي الخليط.
* عند الغليان، يُحرك الخليط وتُخفف النار ويُترك لينضج الأرز والخضار، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تماماً.
* توضع سلطة الأرز والخضار في طبق التقديم ويُضاف المايونيز ويُخلط جيداً، تُزين السلطة بالبيضة المسلوقة المقطعة شرائح، ويُرش البقدونس المفروم على الوجه.