2 حبة بطاطا.
2 جزر متوسط الحجم.
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، أو عصير ليمونة حامضة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ربع ملعقة صغيره ملح.
رشة فلفل اسود.

* في قدر، نضع الماء وحبات البطاطا بعد غسلها جيدا ونتركها تُسلق حتى تنضج حوالي ربع ساعة.
* من جهة ثانية، نأتي بحبات الجزر ننضفها ونبرشها رقيقة ونضعها جانباً.
* بعدما تنضج البطاطا نرفعها من الماء ونقشرها، ثم نقطعها قطع صغيرة ونضعها في وعاء.
* نمزج عصير الليمون والملح و الفلفل ثم نضيف الزيت حتى يصبح لدينا صوص للسلطة.
* نضيف القليل من الصوص على قطع البطاطا ونقلب، ونضيف القليل منها أيضاً على الجزر ونقلبه.
* نسكب سلطة البطاطا في صحن التقديم.