3 بيض مسلوق.
1 حبة بصل صغيرة، مقطعة الى جوانح رفيعة.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
4 ملعقة صغيرة زيت الزيتون.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

* يخلط البصل، والبقدونس، والملح،والفلفل والزيت مع بعض جيداً.
* يقطع البيض قطع صغيرة كل بيضة الى 8 قطعة.
* يخلط البيض مع باقي المكونات برفق ويقدم.