شوربة الأرز بالدجاج

مشاركة

شوربة الأرز بالدجاج
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
5 شخص
الوصفة تحتوي: 
5 كوب

المكونات

2 قطعة فيليه دجاج.
2 ملعقة كبيرة بقسماط.
1 حبة صغيرة بصل مقطع.
2 فص ثوم، مقطع.
نصف كوب بقدونس مفروم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
1 ملعقة كبيرة سمن.
1 حبة متوسطة بصل مفروم.
1 حبة متوسطة بندوره ، مقشر، مفروم.
5 كوب مرق او ماء.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 كوب أرز.

الطريقة

* نغسل الأرز، وننقعه بالماء 10 دقيقة .
* خليط الدجاج في مفرمة اللحم نضع فيليه الدجاج، والبقسماط، والبصل المقطع، والثوم، والبقدونس، والملح، والفلفل، ونشكل الخليط الى كرات صغيرة.
* خليط الشوربة في قدر متوسط الحجم، نسخن السمن، ونضيف كرات الدجاج، ونقلبها لتتحمر من كافة الجهات، ونخرجها ونتركها جانبا.
* في نفس القدر، نضيف البصل ونقلبه ليصبح شفافا، ونضيف البندورة، والمرق، وعصير الليمون، والأرز وكرات الدجاج، نترك الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة.
* نضيف البقدونس ونقدمها.